Atelier Pâtes- Mercredi 30 Mai 2018

Les Pâtes

LES PÂTES

Elles deviendront votre allié dans l’élaboration de vos recettes…

Venez découvrir les bases de la pâtisserie française au travers des pâtes : Les pâtes feuilletées, sucrées, briochées, sablées, brisées.

Cette manière de faire vous permettra de prendre conscience et de comprendre pourquoi et comment chacun des ingrédients participe à la sensation finale et permet aux pâtes de donner toute leur puissance de goût, de texture, de craquant, de fondant ou de friabilité.

Un sujet souvent craint mais qui vous paraitra si simple au bout de deux heures !

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3 Produits

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185,00€ TTC

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L'atelier a lieu au laboratoire qui est situé 59 boulevard Camélinat à Gennevilliers (92230) de 14h à 16h.

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Atelier Pâtes- Mercredi 30 Mai  2018

Atelier Pâtes- Mercredi 30 Mai 2018

LES PÂTES

Elles deviendront votre allié dans l’élaboration de vos recettes…

Venez découvrir les bases de la pâtisserie française au travers des pâtes : Les pâtes feuilletées, sucrées, briochées, sablées, brisées.

Cette manière de faire vous permettra de prendre conscience et de comprendre pourquoi et comment chacun des ingrédients participe à la sensation finale et permet aux pâtes de donner toute leur puissance de goût, de texture, de craquant, de fondant ou de friabilité.

Un sujet souvent craint mais qui vous paraitra si simple au bout de deux heures !